Tăng tuổi thọ nhờ những món được làm từ linh chi

Món gà linh chi

Nguyên liệu: nấm linh chi 15g, gà trống tơ 1 con.

Cách làm: linh chi làm sạch, sắt lát mỏng, gà làm sạch bỏ ruột cho gừng và hành tươi thái lát cùng các gia vị vừa ăn. Bỏ gà và một nửa số linh chi, gừng, hành thêm muối, nước, gia vị nấu chín. Rồi đun khoảng 30 phút thì vớt gà ra nồi cho gà và chảo có dầu vừng và nấu tiếp. Phần linh chi còn lại thì hãm lấy nước, thêm đường phèn, bột ngọt và cô lại, lấy nước này rưới đều lên gà trong chảo có dầu đến khi da bì gà đỏ tươi là xong.

Canh nấm linh chi thịt heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g thịt nạc băm nhỏ, 100g nấm rơm, 100g nấm linh chi, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe tiêu, 1 thìa dầu ăn.

Cách làm như sau: ướp thịt băm với hạt nêm, hạt tiêu trong 5 phút cho ngấm, nấm linh chi rửa sạch chẻ đôi, để ráo nước. Làm nóng chảo, cho dầu vào phi thơm hành rồi đổ thịt vào xào. Rồi lấy 1 nồi khác cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút, tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào rồi dùng nóng nhé!

Súp nấm linh chi

Nguyên liệu: 4g nấm linh chi thái lát, 1 lít nước, thịt lợn hoặc thịt gà: 500g, 1 chút gạo nếp.

Cách làm: cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi hầm đến khi các nguyên liệu nhừ nhuyễn, sền sệt thì bắc ra, ăn nóng.

Súp sườn nấu nấm linh chi

Nguyên liệu: nhân sâm, nấm linh chi, nhãn quả, sườn non, nước gạo, hành tây, gừng tươi, gia vị.

Cách làm: nấm linh chi rửa sạch, thái lát, hành tây gọt vỏ thái lát, sườn rửa sạch nấu cùng với nước vo gạo và nấm linh chi, nhãn quả, đun sôi, vặn nhỏ lửa. Đến khi thấy thịt mềm, nêm muối, gia vị, cho thêm hành tây vào, hanh tây chín thì bắc ra, cho thêm rau thơm. Ăn nóng sẽ có hiệu quả tốt hơn.

Thịt bò xào nấm linh chi

Nguyên liệu: 150g thịt bò, 100g nấm linh chi đỏ, gia vị, tỏi, hành lá, nước tương.

Cách làm: thịt bò thái lát, ướp gia vị, nấm linh chi rửa sạch, thái lát vừa ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo qua tới khi thịt bò chuyển màu thì tắt bếp. Nấm linh chi xào riêng rồi đổ ra đĩa rồi xếp thịt bò đã chín lên trên.

Chú ý: Hiệu quả của sản phẩm nấm linh chi còn phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người.