Những món ngon bổ dưỡng được làm từ nhân sâm
Hầu như ai cũng biết nhân sâm là một loại thảo dược rất bổ dưỡng cho sức khỏe và cũng có rất nhiều cách để sử dụng nó như: có thể dùng để ăn trực tiếp, ngâm rượu uống… nhưng hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu cho các bạn một cách chế biến nhân sâm rất đơn giản dễ làm mà còn mang lại nhiều tác dụng nữa chứ, hãy cùng chúng tôi cùng tìm hiểu nhé!
Đầu tiên chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món nhân sâm hầm vịt
Vịt hầm nhân sâm
Nói tới gà mà không nói tới vịt thì quả là một thiếu sót. Có lẽ nhiều người biết đến món gà hầm sâm nhưng không phải ai cũng biết đến món vịt hầm nhân sâm.
Nguyên liệu cho món vịt hầm nhân sâm như sau: vịt 1 con tầm 500g, nhân sâm thái lát 3g và các nguyên liệu phụ khác: Hạt sen 10g, bạch quả 25g, táo đỏ 50g, rượu vang 2 thìa, gia vị cần vừa đủ.
Cách làm món vịt hầm nhân sâm: Vịt khi mua về làm sạch rồi mang bóp qua vịt với chút rượu trắng rồi để nguyên con đem ướp cùng với các loại gia vị cần thiết sao cho vừa ăn, hạt sen, bạch quả và táo đỏ đem rửa sạch và để ráo nước, tiếp theo chúng ta cho nhân sâm tươi đã thái lát mỏng nhồi vào bên trong bụng con vịt, sau đó cho vào nồi cách thủy cùng với lượng nước vừa đủ để hầm. Đun lửa nhỏ cho đến khi nào thịt vịt thật mềm nhừ ( thường đun trong 3 tiếng là ăn được, dùng ăn trong ngày), nếm mềm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và thường thức món vịt hầm sâm tuyệt vời này nhé!
Công dụng của món này giúp bổ trí não rất tốt cho người cao tuổi. Một tháng bạn nên ăn 2-3 lần, sử dụng nhân sâm hầm ịt không chỉ tăng cường bồi bổ trí não mà còn nâng cao sức khỏe cho người già à người ốm hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Với những người mắc bệnh hô hấp thì món vịt hầm sâm có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho người bệnh nhé.
Món tiếp theo được người dân hàn quốc rất ưa chuộng đó là salad nhân sâm:
Salad nhân sâm
Salad nhân sâm là một trong số những món ăn đơn giản, dễ làm, nó còn là món ăn giải nhiệt cực tốt cho ngày hè nữa đấy.
Nguyên liệu để làm bao gồm: rau xà lách, cà chua, dưa leo, trứng, nhân sâm, sốt bơ và các loại rau xanh khác phù hợp với khẩu vị và sở thích của bạn. Đối với nhân sâm hãy sử dụng phần rễ cuối cùng để cho vào món salad cho tăng thêm mùi vị. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được vị đắng, bạn có thể thay nó bằng phần thân rễ phía trên, phần này sẽ ngọt và nhiều chất hơn so với phần rễ dưới.
Cách làm như sau nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, các bạn hãy sơ chế, cắt khúc tất cả những nguyên liệu trên. Lưu ý về độ dài và dày của các nguyên liệu để đảm bảo được độ thấm và độ ngon của món ăn. Cuối cùng bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào hộp lớn rồi trộn thật đều cùng với sốt bơ, dầu mè và gia vị vừa phải.
Các sản phẩm liên quan:
crordiarl
ephetry