Làm thế nào để chọn sản phẩm nấm linh chi tốt nhất?

Làm thế nào để chọn sản phẩm nấm linh chi tốt nhất?

Vài năm trở lại đây nhu cầu mua nấm linh chi của người dân ngày càng tăng cao. Nắm bắt được điều này đã có không ít các đại lý bán nấm linh chi được mở ra với hàng loạt chủng loại và mẫu mã. Vì vậy việc tìm mua nấm linh chi cũng khá dễ dàng và không tốn nhiều thời gian công sức. Tuy nhiên, nếu không phải là người có kinh nghiệm phân biệt nấm linh chi thật, giả sẽ rất dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng bị chiết xuất hết thành phần dinh dưỡng. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn cách chọn nấm linh chi tốt nhất, đảm bảo chất lượng nhất.

1. Dựa vào màu sắc nấm linh chi

Để mua được nấm linh chi đảm bảo chất lượng, việc đầu tiên bạn phải tìm hiểu thật kỹ về loại thảo dược quý hiếm này. Nấm linh chi thường được chia thành 6 loại chính: Linh chi đỏ, linh chi xanh, linh chi vàng, linh chi đen, linh chi trắng, linh chi tím. Trong đó nấm linh đỏ được sử dụng phổ biến hơn cả với thành phần dưỡng chất cao và giá thành hợp lý. Khi chọn mua nấm linh chi đỏ Việt Nam, hãy chọn loại có đường kính từ 10-12cm, bề mặt nhẵn bóng, tai nấm dính vào nhau, bên ngoài tai nấm có phủ một lớp trắng hoặc vàng xung quanh, mặt dưới cứng màu trắng ngà, mặt trên hơi xốp, sau khi phơi khô sẽ chuyển dần sang màu đỏ đậm.

Cách chọn nấm linh chi tốt nhất là tuyệt đối không được mua loại nấm có mặt trên bóng loáng do mất lớp bào tử, cảm giác nấm không tươi mới, mặt dưới ố vàng, có đốm loang trắng, nấm xốp nhẹ, mối mọt. Đây có thể là loại nấm bị để lâu ngày, bảo quản không tốt, thậm chí bị chiết xuất hết dược tính.

2. Dựa vào mùi vị của nấm

Nấm linh chi khi mới thu hoạch sẽ có mùi đặc trưng, cảm giác có vị đắng, không có mùi mốc. Để biết nấm còn nhiều tinh chất không hãy cắt một miếng nhỏ nhai thử sẽ thấy rất đắng, nuốt đến cổ sẽ thấy vị đắng tan biến. Tuy nhiên, sau khi sắc nước vị đắng của nấm linh chi sẽ bớt đi, nếu vẫn khó uống có thể cho thêm mật ong hoặc cho thêm nước. Cách chọn nấm linh chi tốt nhất là nên chọn nấm ở những cửa hàng uy tín, có thương hiệu.

3. Quan sát lượng bào tử ở xung quanh tai nấm

Hãy chọn loại nấm có lớp bào tử trắng, dày nằm xung quanh tai nấm, sờ thấy bột mịn bởi đây là nơi chứa nhiều dược tính nhất của nấm linh chi. Một số nước có công nghệ phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... thường trồng nấm lấy bào tử để sản xuất dược liệu và các sản phẩm làm đẹp. Khi chiết xuất hết bào tử nấm linh chi chỉ còn lại “xác” nấm và hầu như không còn giá trị sử dụng. Lúc này nấm trông sáng bóng và rất đẹp mắt. Do vậy, cách chọn nấm linh chi tốt nhất là tránh mua nấm có mẫu mã quá đẹp, sáng bóng như sơn do không còn lớp bào tử

4. Dựa vào độ ẩm của nấm

Để nấm linh chi giữ được dược tính cao nhất thì độ ẩm lý tưởng dao động từ 10-12%. Bình thường sẽ rất khó để đo được độ ẩm của nấm bằng mắt, nhưng xin mách bạn một mẹo nhỏ là lấy mặt dưới của hai cây nấm gõ vào nhau nếu tiếng kêu đanh, vang thì nấm đã khô và có độ ẩm thấp. Điều này sẽ giúp nấm bảo quản được thời gian lâu hơn, tránh vị ẩm mốc.

5. Chọn nấm có kích thước vừa phải

Để nấm phát huy công dụng tốt nhất không nên chọn cánh nấm quá to. Nấm linh chi đỏ Hàn Quốc thường có đường kính khoảng 8-12 cm. Ở kích cỡ này thân nấm chứa hàm lượng dược tính cao và chưa hoàn toàn bị hóa gỗ. Đây là cách chọn nấm linh chi tốt nhất không phải ai cũng biết.

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ VÀ ĐẦU TƯ VIỆT NAM (VIMATCORP)

Địa chỉ: 1A - Yết Kiêu, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam

Tel: ​(84-4) 2210-2662 / ​(84-4) 6655-8686 / (84-4) 6655-9898 / 098-362-1468

Tổng đài tư vấn toàn quốc: 1900-558-880

E-mail: info@vimatcorp.org

Website: http://www.hongsamhanquoc.org/ http://www.vimatcorp.org

Fanpage: https://www.facebook.com/hongsamlinhchidongtrunghathao/

 

CÁC SẢN PHẨM CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY:

 

Bài viết này được đăng ngày

Bài viết liên quan

Để lại phản hồi của bạn